Швейцарский продуктовый гигант Nestle в этот понедельник объявил о партнерстве с крупнейшей во Франции сетью супермаркетов Carrefour SA и технологической компанией IBM, чтобы совместно использовать технологию распределенного реестра для отслеживания поставок полуфабрикатов.


Уже сейчас Nestle и Carrefour начали тестировать блокчейн-платформу IBM Food Trust на базе протокола Hyperledger Fabric, позволяющее контролировать все цепи поставок в сфере продовольственных товаров. На первых этапах Carrefour планирует использовать решение от IBM для отслеживания цепей поставок картофельного пюре от мирового производителя Mousline.

Представители Carrefour заявили, что потребители могут воспользоваться мобильным приложением, отсканировать по уникальному QR-коду упаковку пюре и моментально узнать откуда именно поступил продукт и как был доставлен в супермаркеты.

Используя QR-код на упаковке картофельного пюре, потребители и пользователи специального мобильного приложения будут получать доступ к данным по всем цепям поставок продукта, включая сорт картошки и дату сбора с полей. Кроме этого, можно будет узнать дату хранения на складе и сроки годности того или иного продукта.

Это новость приходит спустя неделю после того, как американская продуктовая компания Albertsons сообщила о своих планах задействовать IBM Food Trust для отслеживания цепей поставок популярного римского салата (романо, ромен).

Представители Carrefour добавили:

Данное сотрудничество позволит обеспечить стопроцентную прозрачность для всех потребителей в сфере продовольственных товаров.

Напомню, в начале марта 2019 года представители Carrefour сообщили о запуске собственной блокчейн-решения Carrefour Quality Line (CQL), с помощью которой компания уже сейчас отслеживает цепи поставок молочных продуктов.