Крупнейший в мире производитель продуктов питания Nestle SA
сегодня сообщил о своих планах расширить пользовательскую базу блокчейн-платформы IBM Food Trust, которая позволяет контролировать цепи поставок в сфере продуктов питания.
На данный момент IBM Food Trust используют такие продовольственные гиганты, как Walmart, Unilever, Dole Food, Tyson Foods, Kroger. Топ-менеджер по цифровым технологиям Nestle Бенджамин Дюбуа сообщил швейцарскому изданию “24 Heures”, что намерена использовать технологию блокчейн для повышения прозрачности и безопасности поставок продуктов питания, что в свою очередь может повысить спрос со стороны потребителей. По его мнению, блокчейн значительно ускоряет отслеживание всех продуктов питания в ходе поставки, и каждый розничный продавец может передавать эти данные своим партнерам, если в этом есть необходимость.
Дюбуа утверждает, что IBM Food Trust является самым высокотехнологичным решением для розничных продавцов, с помощью которого можно повышать доверие потребителей и управлять данными о продуктах питания безопасным и децентрализованным способом в режиме реального времени.
Напомним, что оператор розничной сети продуктовых товаров Carrefour является участником инициативы IBM Food Trust в конце 2018 года начал тестирование данной платформы для отслеживания поставки кур для своей испанской сети.
509
